한국식품산업클러스터
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기조연설

  • 탄소 중립으로 가는 길. 탄소발자국을 줄이기 위한 네슬레의 도전

    Chris Hogg

    • 네슬레 부사장

세션 1

  • 풀무원의 ESG관리방안과 지속가능한 식품 동향

    조상우

    • 풀무원 센터장
  • 대체육 관련 국내·외 연구 및 기술 동향

    한재준

    • 고려대 교수

세션 2

  • 글로벌 포장 기술 트렌드와 순환경제 달성을 위한 CJ의 노력

    Grace Kim

    • CJ제일제당 상무
  • 친환경 소재 개발 기술

    Martin Schlummer

    • 프라운호퍼IVV 팀장

세션 3

  • 신선식품 배송서비스에서의 친환경 포장 사례

    곽경선

    • 마켓컬리 팀장
  • 식품 폐기물 저감화_관련성 및 전략

    Simone Schiller

    • DLG 센터장